Peut-on aimer les oiseaux et les manger ?

Présentation

François LASSERRE

Conférenciers

François LASSERRE est un vulgarisateur scientifique, auteur de nombreux livres, articles et vidéos, notamment autour des insectes. Pour plus de justice vis-à-vis des autres animaux, son approche est davantage centrée sur les individus sensibles et conscients (personnes autres qu’humaines), que sur les espèces qui les invisibilisent. Il est également vice-président de l’Office pour les insectes et leur environnement (Opie), administrateur de TRACES (médiation scientifique) ou encore membre du Projet Méduses (sentience).

Conférence

2026 Pôle Socioculturel (conférences)

samedi 21 novembre 2026

12:00:00

Peut-on aimer les oiseaux et les manger ?
Peut-on aller observer ou photographier certains oiseaux, tout en en mangeant d’autres ? Les oiseaux n’auraient donc pas tous la même valeur ? En effet, nous établissons des hiérarchies entre les espèces, dans lesquelles tous les individus ne se valent pas. Pourtant, au regard des connaissances scientifiques actuelles, nous sommes invité.es à considérer bien davantage les individus, quels qu’ils soient.

Nous verrons ensemble pourquoi nous faisons des discriminations arbitraires, et comment nous améliorer, pour plus de justice vis-à-vis des autres animaux, sensibles et conscients.